Улучшение почвы.

"Накорми землю и она накормит тебя" - так гласит пословица. Каждый раз выращивая урожай мы используем полезные вещества находящиеся в почве , тем самым обедняя ее. И не найдя способа пополнять запасы плодородия почвы рано или поздно урожая не будет , какой бы не плодородной она не была изначально. Так зачастую и происходит , но истинной целью должно быть не только восполнение , но и обогащение состава и улучшение структуры почвы.

После окончания Второй Мировой Войны был всплеск использования химических удобрений. При использовании минеральных удобрений считается что почва является той основой , в которую нужно добавить необходимые для роста растений вещества. Такие вещества были созданы - быстрорастворимые химические удобрения. Выращивание растений стало напоминать гидропонную систему когда полезные вещества (азот ,фосфор и калий ) подводились к корням растений при помощи продуктов химической промышленности - минеральных удобрений.

Высокая растворимость химических удобрений дает возможность быстро подвести нужные вещества к корням растений , но по этой же причине вместе с осадками все это попадает и в грунтовые воды , реки , озера. Зачастую растениям достается меньше химических элементов , чем природе . Химические соединения загрязняют воду в скважине , погибает рыба , искажается растительный состав водоемов. Происходит накопление токсичных солей , которые подавляют жизнедеятельность червей и микроорганизмов в верхнем слое почвы.

Это все  применяется в большом сельском хозяйстве продукты которого массово попадают на прилавки торговых сетей. Хотя всем хотелось бы иметь у себя на столе экологически чистые , здоровые продукты. Задача органического земледелия найти "природные" эквиваленты химических удобрений. И первое что нужно выбросить из головы это

то что эти эквиваленты можно купить в магазине. Хотя некоторые недостатки почвы можно решать и тем что продается в магазинах , но это скорее исключение.  Например кислую почву можно раскислить известью.

Структура почвы.

У греков существовала теория что все состоит из четырех основных элементов : земля , воздух ,огонь и вода. Это же можно с некоторыми допущениями отнести и к почве .

Земля.

Основной составляющей грунта являются мелкие частицы того что раньше было камнем , разрушившимся за миллионы лет под действием погоды и геологических процессов. Средний размер частиц и определяет структуру почвы.

  • Песчаные почвы состоят из крупных частиц , с большими промежутками между ними.
  • Суглинистые почвы состоят из средних частиц, а также накопленного большого количество гумуса.
  • Глинистые грунты состоят из чрезвычайно малых частиц, которые расположены очень близко друг к другу.

Воздух.

Корням растений и микробам нужен кислород. Это доступ необходимо обеспечивать.

Огонь.

Гумус является органическим остатком , тем что когда-то были растениями и животными. Переработка его микробами в почве обеспечивает энергией живое в почве и корни растений.

Вода.

Все формы жизни на Земле нуждаются в воде. И то как хорошо почва принимает и удерживает воду в форме дождя зависит как будут развиваться растения. Конечно же наилучший вариант это суглинок с богатым содержанием гумуса. Песчаные почвы пропускают через себя и воду и питательные вещества. Глина очень трудна в обработке да и ее плотность не способствует развитию корневой системы. Когда идет дождь глина становится вязкой и липкой . Когда нет дождей она становится как кирпич.

Гумус.

Нет ничего более эффективного для получения хорошего урожая , как увеличение содержания гумуса. Что такое гумус лучше всего видно в компосте. Если вы внимательно посмотрите на компост , то вы увидите множество мелких обломков. Постепенно по мере обработки этих обломков бактериями они уменьшаются до состояния однородной массы. Это и есть гумус.

Мульча.

Органическая мульча. сохраняет почву от перегрева , от высыхания и от потери влаги. Кроме того нижний влажный слой мульчи , контактирующий с почвой активно перерабатывается бактериями и червями постепенно превращаясь в перегной.

Покровные культуры.

В отличии от компоста использование растений в качестве мульчи и удобрений - менее трудоемкий способ повышения урожайности. Покровные растения подобны крышке которая не даст развиваться сорнякам , сохранит влажность почвы и будут удобрением после своей смерти.

Травы.

Все зерновые могут быть использованы в качестве покровных культур. Это овес , пшеница , рожь, ячмень. Они быстро становятся "крышкой" , не потребляют много веществ и дают большую биомассу. Обширная корневая система , особенно у ржи, рыхлят почву , а после смерти оставляют множество каналов через которые перемещается влаги и червяки.

Бобовые.

      Клевер,люцерна,горох и другие члены семейства бобовых имеют свойство фиксировать азот в корнях в виде узелков. После своей смерти узелки распадаются отдавая азот в почву в легкоусвояемой для растений форме.

Другие покровные растения.

Такие растения очень удобно использовать и в качестве живой мульчи. Они быстро вырастают и если их срезать до появления семян , то получается прекрасное живое , органическое удобрение. Распространено применение горчицы , фацелии. Такие зеленые удобрения получили название сидераты.

Органические удобрения.

Его после компостирования можно вносит на протяжении всего периода роста растений. В основном используется коровий навоз , конский навоз и птичий помет.

Качество вашей почвы зависит от качества жизни для микробов, червей и других организмов.  Голая почва высыхает, затвердевает, перегревается на солнце, замерзает- все это создает враждебную среду для жизни почвы. Покров на почве помогает поддерживать прохладную, влажную среду, в которой будут процветать черви и микробы . И это помогает поддерживать нужную структуру в почве, которая помогает усвоению и удержанию воды и кислорода. Помните также, что голая почва подвергается эрозии дождем, особенно если это склон под любым углом , и ветром когда почва становится сухой.

В целом можно сказать что есть несколько принципов  придерживаясь которых можно получить себе на стол здоровую пищу. И основными принципами является создание нужной структуры и поддержание здоровой среды в почве , применение органических методов восстановления содержания питательных веществ.