Цветная капуста.

Наиболее привередливая из капустных,цветная  капуста больше любит прохладу. Белые , фиолетовые и других цветов растения будут приятным дополнением вашему саду.

Цветная капуста довольно уязвима для болезней и вредителей , но тем не менее является источником наслаждения садовода.

Предпочитает хорошо дренированные, плодородные почвы с высоким содержанием органического вещества, рН 6,0 до 7,5. Может терпеть слегка щелочную почву. Требует обильный полив и двухлетнее растение выращивается как однолетнее.

Головы не будет развиваться должным образом в жаркую или сухую погоду, так что температура имеет решающее значение. Будет терпеть холода весной, но зрелые головы не являются устойчивыми к жестким заморозкам. Если условия неблагоприятны , то гармония между головами и окруающими листьями нарушается. Растения как бы

схлопываются. Семена высаживаются за 4-6 недель до последнего заморозка весной.

В принципе  много обычно средняя семья цветной капусты не потребляет.

Рассада:

  1. Можно садить для надежности по 3 семечки в один контейнер и после убрать два самых слабых ростка.
  2. Оптимальная температура почвы при проращивании семян 25 градусов Цельсия. Для растений достаточно 15 градусов.
  3. Чтобы растения не вытягивались можно их защитить от прямых солнечных лучей.
  4. В возрасте 4-6 недель растения можно высаживать в открытый грунт. Растения должны иметь уже 4-5 настоящих листьев.Температура почвы не должна быть не меньше 10 градусов.
  5. Растения имеют мелкую и нежную корневую систему и плохо переносят повреждения. Поэтому нужно избегать культивации. Для защиты хорошо применить мульчирование.
  6. Чтобы избежать пожелтения можно нагнуть над головой окружающие листья. Это еще и улучшит вкусовые качества капусты.
  7. Для хорошего роста капуста должна расти на почвах с хорошим содержанием органики и азота. Если азотных удобрений  хорошо применить свежий куриный помет.

Уборка урожая.

Цветная капуста созревает на две - три недели позднее брокколи.Когда размер головки достигнет близкого для снятия урожая размера есть смысл 3-4 окружающих листка поднять над головкой и закрепить их вместе резинкой. Это позволит сохранить сочный белый цвет головок и сохранить нежную структуру.

Вообще общее замечание для получения урожая цветной капусты , а это головки правильного размера и цвета, это правильные условия выращивания. Если урожая нет - ищите ошибки.