Клубень картофеля.

Клубень картофеляКартофельные клубни , как известно , растут под землей ,на  подземной части стебля. То есть в ботаническом смысле это изменение стволовых клеток. Клубни картофеля , как правило , овальной или круглой формы , хотя встречаются и немного иные варианты. Клубень состоит их наружной части , кожа , и внутренней , плоть. Существует большой разброс в цвете кожи и плоти.И эти две характеристики в основном и определяют предпочтения человека к выбору для потребления.

На клубнях есть образования , известные как глазки , на самом деле это спящие почки которые дают начало новым побегам. Процесс их роста называется прорастанием . Он важен для размножения картофеля , но отрицательно влияет на потребительские качества в плане еды.

Получение урожая связано с процессом образования клубней для которого есть два необходимых условия: наличие достаточно продолжительного темного времени суток и прохладная температура ночью.Поэтому в жарких странах картофель растет не везде и порой в зимнее время года.

В отличие от большинства основных продовольственных культур (зерновые), которые размножаются через семена (продукты половой гибридизации), картофель размножается через клубни. Клубни, предназначенные для распространения известны как семенные клубни или семена картофеля. Этот процесс не связан с половой гибридизацией , он известен как бесполое или вегетативное размножение. Этот тип размножения имеет свои преимущества и недостатки.Основным преимуществом является то, что хороший сорт картофеля может поддерживаться с высокой степенью генетической чистоты. Недостатком является то, что многие смертельные для картофеля вирусы и патогенные бактерии постепенно накапливаются в клубнях , что приводит к постепенному

Подготовка картофеля к посадке.

Семенной картофель в принципе и есть тот картофель который мы едим , часто он при достаточно долгом хранении прорастает . Но все таки есть некоторые особенные подходы к тому , какой картофель должен идти на посадку. Об этом и пойдет речь в этой статье.

Выбор картофеля для посадки.

Лучше всего покупать специальный картофель у сертифицированных производителей. Он гарантированно свободен от болезней и к тому же производитель позаботится о том , что это все таки картофель одного сорта а не смесь , получившаяся в результате перекрестного опыления. Картофель купленный в магазине порой специально обработан от прорастания , так он дольше не потеряет товарный вид.

Проверка качества.

Независимо от источника до того как картофель будет посажен необходимо тщательно проверить качество материала. Очевидно что клубни подвергшиеся процессу гниения из будущего посевного материала должны быть безжалостно удалены. При этом важное значение имеет обоняние , так как порой процесс гниения начинается изнутри. Это можно обнаружить на ощупь.Кожица клубней должна быть чистой , без коричневых пятен,трещин , бородавок.Они , как правило, являются признаками начинающегося заболевания картофеля.

В случае подозрения картофель можно надрезать . Сухая , красновато-коричневая гниль внутри - признак

Выращивание картофеля.

Картофель который мы едим - это клубни с большим содержанием крахмала. Он довольно уязвим для вредителей и болезней . Если был урожайный год , то картофель относительно недорогой. Но вырастить собственный - единственная гарантия что вы получите экологически чистый продукт без применения химикатов , которыми производители решают свои проблемы.

  1. Самостоятельно выращенный картофель вкусный и отличается от того что продают.
  2. При самостоятельном выращивании картофеля можно подобрать наиболее вкусный сорта для своего потребления.
  3. Есть много способов получения хорошего урожая картофеля на ограниченных площадях. Об этом можно прочитать здесь.

Описание:

  1. Картофель является такой культурой об урожае которой мы порой не знаем пока не начнем осеннюю копку. Но тогда уже поздно что-либо изменить. На рынке существует множество сортов картофеля , что дает возможность подобрать наиболее подходящий. Что бы вы не выбрали при правильном органическом выращивании вы получите отличный продукт.
  2. Картофель предпочтительно выращивать при полном солнечном освещении с возможным частичным затемнением.
  3. Картофель грубо можно разделить на три группы по времени созревания. Это ранний

Способы выращивания картофеля

Картофель выращивают в рядках - а как же иначе?  Есть и другие способы , как просто в грунте , так и с применением различных штук. Как это выглядит в реальности читайте в статье.

В 2010 году в США были испытаны 7 различных способов выращивания картофеля. По итогам этого испытсния можно сделать некоторые выводы о сильных и слабых сторонах каждого метода.

Посадка между холмами. 

В общем все видно на фотографии. В земле роются траншеи  достаточно глубокие. Земля вокруг них используется для заваливания ( окучивания) растений по мере роста.

Плюсы: не нужно ничего дополнительно покупать и применять для выращивания картофеля. Это простой и эффективный метод используемый на протяжении тысячелетий.

Минусы: Результат зависит от качества почвы. В местах где почва сильно уплотняется или беднвя почва урожай может быть невысоким.

Посадка между холмами.

  

Выращивание картофеля в соломе.

Перейдем к следующему из протестированных способов выращивания картофеля.

Выращивание картофеля в соломе.

Картофель раскладывается на предварительно подготовленную землю и засыпается 10-15 сантиметрами соломы без семян. Слой соломы позволяет расти картофелю в общем порядке.

Плюсы: Толстый слой мульчи сохраняет влагу и не дает расти сорнякам. Урожай получается без затрат усилий на копку земли. Также этот способ эффективное средство борьбы с сорняками.

Минусы: Урожай в тесте получился чуть меньше чем при способе меж холмов. Мыши используют слой соломы как место где можно безнаказанно поедать урожай.

 Выращивание картофеля в соломе

.

В искусственно наращиваемой грядке.

 Наращиваемая грядка.

На дно земли ограниченной стенками насыпается земля и в эту землю садится картофель. По мере роста растения земля добавляется покрывая растение.  И так добавлять до краев .При уборке урожая , для удобства , стенки по возможности можно убрать.

Плюсы: Этот способ в тестах показал наивысшую урожайность. Картофель был равномерно большой.

Минусы: Землю для добавления нужно не так мало и ее где-то нужно брать.

 Наращиваемая грядка

. 

Выращивание в мешках из полипропилена.

Рассмотрим следующий из тестировавшихся